Les menus au gré de vos envies
servis uniquement les soirs et jours fériés
Entrée + plat = 35€
Plat + dessert = 33€
Entrée + plat + dessert = 39€
Entrées
Tempura Taïwanais 台式甜不辣
Quenelles d’espadon, crevettes, assortiment de légumes
Xiaolongbaos 豬肉小籠包
Baos farcis au porc fermier, chamignons shitaké, cebette
Omelette Taïwanaise sablée 金沙豆腐煎蛋
Ecrasé de tofu aux jaunes d’oeufs fermiers confis au gros sel, ciboulette, coriandre
Plats
Porc au caramel 台式紅燒肉
Porc fermier mijoté, sauce soja, épices
Poulet à la sauce cébette gingembre 蔥油雞
Suprême de poulet jaune label rouge, cébette, gingembre
Marmitte de la mer 台式快炒海鮮
Poisson blanc, noix de st jacques,crevettes, seiche fraiche sautés au basilic thai, nouilles croustillantes
Desserts
Crème brulée à l’ananas 鳳梨焦糖布丁
Crème brulée à l’ananas extra sweet frais
Brownie au Matcha 抹茶布朗尼與白巧克力甘納許
Brownie au matcha et aux noix macadamia, ganache de chocolat blanc,
chantilly au matcha
Crèmeux chocolat aux cacahuètes 花生醬巧克力蛋糕
Biscuit sacher, crème au chocolat, beurre de cacahuète, coulis de caramel, chantilly,
granité au thé jasmin